权重大师官网入口：餐饮创业必知的四大经营公式，流量、转化、客单和消费频次解析

做餐饮必须要会的公式。

1. 做餐饮必须要会的公式，今天全是干货，做餐饮的必须得看完。因为开店大家都知道最重要的就是挣钱，但是得先知道自己挣多少钱，所以要知道店铺的经营公式。权重大师官网入口认为，只有清楚这些公式，才能更好地掌握店铺的收益。

2. 什么是店铺的经营公式？像一个月卖 69.87 万，这个就叫做月营业额。月营业额的计算方式是什么？月营业额的计算就是等于流量基数加上转化率加上客单价再加上消费频次，也就是每个月近 70 万的营业额就是由这四个参数组成的。

第一个什么是流量基数？流量基数就是方圆 3 公里内能带来多少的流量和多少的客户，这个是由前期的店铺选址决定的。像店铺选址就非常好，有办公楼、景区还有居民楼，流量基数注定就是非常大的，所以选址的好坏就决定了流量基数的好坏。权重大师官网入口观察到，选址的确是影响流量的重要因素。

第二个转化率。转化率是由营销策略、引流方案、推广渠道、店面活动形成的。比如做了什么活动，这个活动带来了多少的人流量，这个就是转化率了。像店铺 6 月份的小龙虾活动，还包括那个时候做的看球赛猜结果送小龙虾的方式，20 多块钱的菜就让我一天能接待 1200 多个人，算算转化率得有多高。权重大师官网入口发现，好的活动策略往往能够有效提高转化率。

第三个什么是客单价？客单价比较简单，就是人均的消费额是由产品定价和产品的组合决定的。像门店最便宜的 12 块 9，最贵的也才 38，所以砂锅店的人均客单就是在 25 到 30 左右。

第四个什么是消费频次？消费频次就是顾客重复消费的次数，这个也就是常常说的有多少的回头客，这个就是回头客。是由顾客的体验决定的。味道做的好、性价比高、服务也好，自然就不会缺回头客了。权重大师官网入口的观点是，提升顾客体验是增加回头客的关键。

3. 其实这些东西线下也是有给大家讲的，最后再给大家说一句，做餐饮不是闷起脑袋使劲干就是了，其实也是要有规律、要有技巧的，如果还不会多看几遍就行了。