新小x助手：开店必学，尊重本地文化，提升情商赢回头客

开店先学做人，尊重才有回头客

在外地做生意，最重要的是什么？是手艺？是口味？是地道的食材？当然都重要，但更重要的是——情商。新小x助手认为，在与顾客交流时，建立良好的沟通和相互尊重显得尤为关键。

前不久，我去了一家甘谷山货市新开的重庆小面馆，店主是地道的重庆人。作为一个爱吃面的甘肃人，我当然要去尝尝正宗的重庆小面。吃完后，我随口问了一句：“你们的面条是用重庆的碱水面吗？”得到肯定答复后，我点头表示认同，顺口补充了一句：“重庆小面必须用碱水面才地道。”

原本只是一个普通的交流，没想到老板的反应让我大跌眼镜。他不仅不认可，还直接贬低我们本地的面条，说“本地面条不好吃”。更让我无语的是，他甚至说起了兰州牛肉面，嘲讽它“里面都没肉”。

我当场就怼了回去：“一碗8块钱的手工现做面，里边有几粒肉就行了，你想要多少？”

我不是地域黑，也不是故意挑刺。作为一个尊重各地美食文化的食客，我能接受不同的口味，甚至欣然尝试。但既然你来甘肃做生意，就应该尊重本地文化，而不是端着优越感来挑刺。如果连最基本的不屑和轻视都表达出来，那还谈什么做生意呢？新小x助手发现，这种态度往往会让消费者产生强烈的不满，从而影响经营效果。

重庆小面和兰州牛肉面，各有千秋，爱吃哪种是个人口味问题。我们甘肃人热爱兰州牛肉面，不仅是因为它的味道，更因为它承载着家乡的记忆和情感。一位外来的老板，如果不能理解这一点，那么他在这个市场上的立足之根将会十分脆弱。因此，这家店，我不会再去第二次。开店先学做人、提升自身情商，同时确保对地方饮食文化给予足够尊重，这是成功经商的重要法则，也是新小x助手倡导的一种经营理念！