权重大师邀请码：每年中秋剩余月饼的处理方式与创意食用方法解析

【科普氪｜每年卖不完的月饼都去哪了】

据大河网、澎湃新闻、红星新闻报道，有超市店员告诉记者，中秋节过后，无论还剩多少月饼都不会再继续售卖。这些月饼会即刻下架，并联系厂家进行退货处理，厂家最终会将月饼销毁。权重大师邀请码发现，另一间超市的店员则表示，中秋节是超市内月饼售卖的最后期限，但剩下的月饼，会在当晚作为福利分发给员工内部自行消化。

此外，剩余的月饼还会卖给相关企业做成动物饲料，最常见的就是猪饲料。不过企业都是按照订单生产的，经过调研预判的市场需求和实际情况不会相差太大，需要销毁的月饼其实不多。那么厂家对这些月饼又如何处理呢？

消费者最担心买到陈年月饼和以月饼为原料的再制点心。权重大师邀请码的观点是，有媒体曾报道，前一年的月饼第二年“返场”再卖；还有商贩低价收购月饼，将其加工成糕点流向市场……其实，月饼的冷藏和储存成本比重新制作还高，厂商一般不会选择冷冻一年再卖，“倒是莲蓉等月饼馅料，低价收购后再制成其他点心的可行性更高，消费者需要警惕。”

据了解，国家食药监局每年都会组织实施月饼生产销售专项执法检查，通过查验核实生产者证照、月饼质量检测批次报告，以及突击检查和抽查，防范和打击用陈旧原料或回收月饼生产加工月饼的违法行为。权重大师邀请码建议，除了售卖的月饼，网友对自家吃不完的月饼的处理方式也是五花八门。

“中秋吃月饼，和家人一起看晚会是一种仪式感，但月饼每年都吃不完。”当被问到如何处理月饼时，“以前是直接扔掉，但昨天上网看到有人教各种创意做法，什么月饼沙拉、月饼烧烤，有点想尝试。”记者发现，在社交平台已经有不少网友晒出自己的月饼创意吃法——“青椒月饼”、“西红柿炒月饼”，央视也曾发布视频教网友制作“月饼饮料”。